製品説明
L-プロリンはアミノ酸の一種で、無色から白色の結晶または結晶性の粉末で、わずかに特有の臭気があり、わずかに甘い味があります。水に可溶、エタノール、ジエチルエーテル、n-ブタノールには不溶、ニンヒドリン水和試験溶液の場合は黄色、氷酢酸の場合は酸性化後は赤色。 pH=6.3、分解点は 220-222 度。比旋光度 [ ]20D-85 度 (0.5-2.0mg/ml, H2O)、[ ]20D-60.4 度 (0.5-2.0mg /ml、5mol/LHCl)。腸ではL-グルタミンとL-グルタミン酸からL-オルニチンを経由し、肝臓ではL-オルニチンから合成されます。輸液や乳児用粉ミルクの成分として広く使用されています。
L-プロリンは、有機合成および不斉アルドール環化における不斉触媒として使用されます。これは、α-β-不飽和アルデヒドへのマロン酸ジメチルのマイケル付加に関与します。コラーゲン内のヒドロキシプロリンの前駆体です。これはコラーゲンの有効成分であり、関節や腱の適切な機能に関与します。その浸透圧保護特性により、製薬やバイオテクノロジーの用途に使用されています。さらに、クロマトグラフィーではニンヒドリンと併用されます。
L-プロリンはアミノ酸であり、腱、靱帯、動脈、静脈、筋肉の構造の構成要素であるコラーゲンの前駆体（ビタミンCを含む）です。傷の治癒において重要です。
化学的性質
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融点 |
228 度 (10 度) (点灯) |
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アルファ |
-85.5º (c=4, H2O) |
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沸点 |
215.41度（概算） |
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密度 |
1.35 |
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形状 |
粉 |
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色 |
白 |
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臭い |
100.00 %。無臭 |
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臭いの種類 |
無臭 |
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センシティブ |
吸湿性 |
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安定性 |
安定した。強力な酸化剤との相性が悪い。 |
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