L-フェニルアラニン CAS#63-91-2

フェニルアラニーは必須アミノ酸であり、アミノ酸チロシンの前駆体です。体はフェニルアラニーを生成できませんが、タンパク質を生成するにはフェニルアラニーが必要です。したがって、人間は食物からフェニルアラニーを摂取する必要があります。自然界には、D-フェニルアラニン、L-フェニルアラニン、DL-フェニルアラニンの 3 つの形態のフェニルアラニンが存在します。これら 3 つの形態のうち、L-フェニルアラニンは、牛肉、鶏肉、豚肉、魚、牛乳、ヨーグルト、卵、チーズ、大豆製品、特定のナッツや種子など、タンパク質を含むほとんどの食品に含まれる天然の形態です。フェニルアラニンの形態によってその用途が決まります。 L-フェニルアラニンは、白斑患者に対するUVA放射線の影響を強化することが示唆されており、L-フェニルアラニンは、特に顔の白斑の黒ずみや再色素沈着を引き起こす可能性があります。 UMMCの研究によると、L-フェニルアラニンが作用する神経伝達物質は、空腹感を軽減し、記憶力を向上させ、ADHDやパーキンソン病の症状を軽減し、慢性疼痛を緩和するのに役立ちます。したがって、L-フェニルアラニンは、食品および飲料製品の製造に使用され、その評判の高い鎮痛および抗うつ効果のための栄養補助食品として販売されています。 L-フェニルアラニンは、抗がん剤の中間体としても示唆されています。いくつかの小規模な研究では、L-フェニルアラニンを使用してアルコール離脱を管理し、PMS 症状を緩和することが期待できることが示されました。アスパルテームなどの人工甘味料にも使われています。

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